Kırşehir – Kırşehir’de gerçekleştirilen 39.
Ahilik Haftası etkinliklerine Konya’dan katılan Atadan Geleceğe Tohum Anadolu Kadın Girişimi ve Üretim İşletme Kooperatifi, ata tohumlarından yetiştirdiği ürünleri Kırşehirlilerle buluşturdu. Kooperatif Kurucu Başkanı Sema Günbaş, bu yıl Türkiye genelinde 30 bin kişiye ücretsiz ata tohumu ulaştırdıklarını dile getirdi.
Detaylar
Ahilik Haftası çerçevesinde Kırşehir’de yapılan etkinlikler, Türkiye’nin farklı illerinden kadın kooperatiflerini bir araya getirdi. Konya’dan Kırşehir’e gelen Atadan Geleceğe Tohum Anadolu Kadın Girişimi ve Üretim İşletme Kooperatifi de ata tohumlarının korunması ve gelecek kuşaklara aktarılması maksadıyla sürdürdüğü faaliyetlerini tanıttı.
Kırşehir Çiğdem ekibine konuşan Kooperatif Kurucu Başkanı Sema Günbaş, kadın çiftçiler olarak ata tohumu yetiştirdiklerini, ürettikleri tohumları yurttaşlarla ücretsiz buluşturduklarını ve kendi ürünlerinden farklı gıdalar geliştirdiklerini aktardı. Ata tohumlarının yaygınlaştırılması için Türkiye genelinde çalışma yürüttüklerini belirten Günbaş, bu yıl 30 bin kişiye ücretsiz tohum ulaştırdıklarını dile getirdi.
Günbaş, “Biz Konya’da ata tohumu üreten ve ücretsiz dağıtan bir kadın çiftçi kooperatifiyiz. Bu yıl Türkiye genelinde 30 bin kişiye ücretsiz tohum dağıttık.
Bizi takip eden hemşehrilerimiz ücretsiz tohum talebinde bulunabiliyor” diye konuştu. Kooperatif olarak ata tohumlarından sebzeler yetiştirdiklerini belirten Günbaş, elde edilen ürünleri farklı şekillerde değerlendirerek katma değerli ürünlere dönüştürdüklerini dile getirdi.
ATA TOHUMU BALKABAĞINDAN ÇİKOLATA ÜRETTİLER. Kooperatifin dikkat çeken çalışmalarından biri de ata tohumundan yetiştirilen balkabağının kullanıldığı çikolata oldu.
Ürünün özellikle çocukların beslenmesi düşünülerek ortaya çıktığını anlatan Günbaş, “Bir anne olarak çocuğun sevmediği bir şeyi, sevdiği hangi ürünün içerisine koyarak yedirebilirim diye düşündüm. Çocukların çok sevdiği çikolatadan yola çıkarak balkabağını bu ürünle buluşturduk” diye konuştu.
Günbaş, ürünün yüzde 8 düzeyinde balkabağı içerdiğini ve üretimde kullanılan balkabağını da kendi ata tohumlarından yetiştirdiklerini kaydetti. Balkabaklı çikolatanın içeriğine ilişkin bilgi veren Günbaş, üründe glikoz, aroma ve palm yağı kullanmadıklarını ifade etti.
Fındık da kullandıklarını belirten Günbaş, temiz içerikli bir ürün ortaya çıkarmayı hedeflediklerini dile getirdi. Balkabaklı çikolatanın içerik patentinin kendilerine ait olduğunu belirten Günbaş, ürünlerinin temiz içeriğiyle “Geleceği Besle” ödülüne de layık görüldüğünü dile getirdi.
KIRŞEHİR’İN MİSAFİRPERVERLİĞİNDEN ETKİLENDİLER. Kırşehir’e ilk kez geldiğini ifade eden Günbaş, henüz şehri gezme fırsatı bulamadıklarını ancak yurttaşların ilgisinden hayli memnun kaldıklarını belirtti.
Bunun yanı sıra, Günbaş, “Dün buraya geldik ve insanlarınız gerçekten çok sıcak. Kırşehir, Konya’ya göre daha küçük bir şehir ama insanları çok güzel.
Dün yerleşebilmemiz için bize çok yardımcı oldular. Tanımadığınız bir yerde böyle karşılanmak bizim için çok değerliydi” ifadelerini kullandı.
Konya’da da Ahilik kültürünü yaşatmaya yönelik faaliyetler gerçekleştirdiklerini söyleyen Günbaş, Ahiliğin merkezi Kırşehir’de bulunmanın kendileri için özel bir anlam taşıdığını özellikle belirtti. Ahilik Haftası etkinliklerine ilk kez katıldığını belirten Günbaş, “Konya’da da Ahilik kültürünü yaşatmaya çalışıyoruz ama tabii ki merkezi burası.
Öte yandan, Kırşehir’de olmaktan gerçekten çok mutluyuz. İnşallah önümüzdeki yıllarda da gelme imkânımız olur” dedi.
“KADIN EMEĞİNİN GÖRÜNÜR OLMASINI İSTİYORUZ” Öte yandan, Kadın kooperatiflerinin üretimlerinin daha geniş kitlelere ulaştırılmasının önemine dikkat çeken Sema Günbaş, kendi emeklerinin de diğer kadın kooperatifleri gibi görünür olmasını istediklerini dile getirdi.
Ata tohumlarının korunması, çoğaltılması ve gelecek kuşaklara aktarılması için üretimlerini sürdüreceklerini belirten Günbaş, kadınların tarımsal üretimde daha fazla yer alması için faaliyetlerine devam edeceklerini dile getirdi.
